Aktivity v školskej kuchynke realizované v rámci projektu "Vzdelaním za poznávaním nového", ktorý je podporený z Detského fondu Cloetta prostredníctvom Nadácie pre deti Slovenska sa v plnom prúde realizovali aj počas jarných mesiacov.
Aby sme prostredníctvom projektových aktivít oboznámili žiakov s pestrosťou jedálneho lístka, ďalšia realizácia bola venovaná mäsitým jedlám. Pripravovali sa fašírky, kde boli žiaci zahrnutí do všetkých častí prípravy tohto mäsitého jedla. Vyskúšali si úpravu mäsa pomocou mäsového mlynčeka. Nasledovala príprava fašírkovej zmesi vrátane dochucovania a tvarovanie samotných fašírok. Pri príprave tohto jedla si dobré rady pre žiakov pripravila aj naša hlavná kuchárka zo školskej jedálne. Ako prílohu k tomuto jedlu si žiaci pripravili zemiakovú kašu, ktorá bola ozvláštnená pridaním vareného hrášku. Nechýbal ani uhorkový šalát a zeleninová obloha. Pred samotnou ochutnávkou pripraveného jedla si žiaci prestreli stôl a podieľali sa aj na samotnom servírovaní jedla.
Aj prežívanie rôznych sviatkov ovplyvňuje život v kuchyni. Veľkonočné sviatky boli teda vhodnou príležitosťou na to, aby sme sa nielen porozprávali o tradičných veľkonočných jedlách, ale si niektoré z nich aj sami pripravili. Tentokrát sme sa zamerali na studenú kuchyňu, kde žiaci pripravili tradičný zemiakový šalát a obloženú misu. Pri príprave obloženej misy zo šunky a salámy sme na jej výzdobu využili aj vykrajované ozdoby zo syra či zeleninu. Nechýbali ani plnené vajíčka, ktoré sme ozvláštnili použitím potravinárskych farbív. Tradičné veľkonočné menu všetkým veľmi chutilo.
Príprave jedla predchádza príprava surovín. Aby sa žiaci naučili zabezpečiť si všetky potrebné suroviny, najprv si s p. učiteľkou pripravili podľa receptu nákupný zoznam a časť z nich sa vybrala na spoločný nákup. Žiaci si rozvíjali svoju finančnú gramotnosť tým, že ich úlohou bolo vybrať vždy najlacnejšiu verziu danej potraviny. Po úspešnom nákupe sa spoločne pustili do prípravy obľúbeného jedla – pizze. Zistili, že vytvarovať cesto vaľkaním do požadovaného tvaru nemusí byť vždy jednoduché a musela pomôcť aj p. učiteľka 😊. Pri ukladaní oblohy na pizzu sa však už plne realizovali opäť žiaci. Výborná vôňa naplnila aj školské chodby.
V rámci projektu sa učíme žiakov pripravovať recepty, ktoré sú nielen jednoduché na prípravu, ale ich vedieme k tomu, aby malo jedlo aj dostatok vitamínov. A keďže práve zelenina je vhodným zdrojov vitamínov, ďalším pripravovaným jedlom bola príprava zeleninového šalátu s kuracím mäsom v placke. Spoločne sme si pripravili z kuracieho mäsa malé nugetky, ktoré sme pred pečením obalili v kukuričných lupienkoch. Každý žiak si tortilovú placku naplnil zeleninovým šalátom podľa vlastnej chuti, doplnil kuracím mäsom a dresingom. Poskladané plnené placky sme zapiekli v toustovači a na záver dozdobili zeleninou. Takto si žiaci vyskúšali, že jedlo, ktoré často konzumujú v zariadeniach rýchleho občerstvenia si môžu pripraviť aj sami v domácich podmienkach.
Projekt podporila Nadácia pre deti Slovenska z Detského fondu Cloetta.